2011年11月1日星期二
2011年生態遊 - 大澳文化生態遊踪
大澳漁村生態遊踪後記 關社組 伍麗英
本年度關社組舉辦的「大澳水鄉生態遊踪」，終於在歡聲笑語中結束了！
首先要非常感恩，因為當天風和日麗，秋高氣爽，正是郊遊的好日子，天主真的要感謝祢！到達目的地後，我們一行六十人分為三組，先後進行文化導賞、做白豆粥、曬鹹蛋和坐觀光船等活動。我組先到一名大澳街坊的棚屋作「做白豆粥」活動，與負責人交談，才知道白豆粥是大澳傳統的健康食品，由多種有營養的豆類和白米所造成，特別適合嬰孩及小朋友食用，亦是從前漁民出海必備的食物之一。在示範和指導下，我們便採接龍的方式，把放在砵中的多種白豆磨碎，各組員也非常感興趣，爭相試試。當然，最後我們一起品嚐的白豆粥，並非我們的「傑作」，而是「由於時間關係」的街坊佳品，入口才發現原來味道是甜甜的，而且粥底仍有未磨碎的豆粒，所以口感不錯，我們還把粥全吃光，令老街坊笑逐顏開，因為我們真的以行動表示對讚賞呢！
與街坊道別後，我們便離開棚屋，走到天后廟前的空地集合，繼續進行「文化導賞」活動。是項由老街坊余伯作嚮導，帶我們穿梭大澳小巷、廟宇、橋樑及水上棚屋，娓娓道來大澳漁村風情。原來大澳文化歷史悠久，透過與大澳居民的分享，大家可以更深入認識大澳歷史、居民生活、文化及景點。我印象最深刻的是大澳獨有的「太平車」，這是為方便不良於行的居民而提供的借用輪椅服務，讓我親身感受到大澳水鄉人情的一面。
穿過大街小巷後，我們不覺又走到另一座棚屋，享用獨特的棚屋風味午餐。我們採用半自助式，各人分工合作，有的清潔、有的舀湯、有的盛飯、有的……桌上的餸菜雖不是珍餚百味，卻勾起不少團友兒時的回憶︰地道的老媽子老火湯和幾道家常菜。走到棚屋另一端，才發現他們仍舊以燒柴作煮食工具，難怪色香味及人情味完全洋溢啊！
吃過午餐，我們沿着彎曲的小巷往另一户人家，是次由居民親自教授大澳著名的特產――鹹蛋黃的製作方法。示範後，我們逐一親自動手製作鹹蛋黃，小孩子還在比併誰做的鹹蛋黃最圓最好。透過是項活動，我們更可以了解這種大澳特產的由來，與從前大澳漁民的捕魚生活息息相關的。
接着，我們移步往東京碼頭，參與下一項是期待已久的「乘觀光船」活動。我們分批乘觀光小船漫遊大澳河涌，不但可感受大澳獨有的水鄉風情，而且可近距離欣賞水上棚屋風貌，更可到中華白海豚經常出現的水域，一齊尋找這香港的吉祥物。在船上，各人不期然暗自盤算自己的運氣，可否與吉祥物有幸相逢呢？結果，六艘船中只有兩艘緣慳一面，其他的都能在高速快艇的追蹤下，夢想成真，能一睹中華白海豚的風采。
最後，我們還找緊自由活動時間，有忙於買手信的，有急於品嚐地道小食的，有迷於四處取景拍照的，總之各式其色，最終大家都是滿載而歸。而在回程中，我們還作問答遊戲，藉此重温大澳水鄉的相關資料。但我卻在深思大澳可持續發展的路向，是次重臨大澳，發現它實在較前繁華，但卻變得商業化︰碼頭加建一座嶄新的大橋、搖擼變了觀光船、棚屋翻新的新面貌、漁民由打漁改為旅遊業等，令大澳確實有一番新景象，並有助當地經濟發展，持續居民生計。但當中近距離接觸中華白海豚活動，站在生態保育立場實是有所保留，要知中華白海豚是瀕臨絶種動物，現時除了由於填海、挖海、海水污染等問題，對白海豚構成威脅外，當中華白海豚被船撞擊或船槳弄傷的，也牠們面對的另一大危機。所以，我們真的要三思，為了牠們的安全和保育，還是不要打擾牠們好了！
導賞員指共有四代棚屋，這裡有其中三代。
棚屋午餐
家常便飯
努力的製作白豆粥
曬咸鴨蛋黃
坐觀光"大飛"遊河涌及尋找白海豚
沒有人的聖堂
共有15架太平車(輪椅)供村民借用
離不開一張大合照
2011年9月6日星期二
大澳漁村文化生態遊蹤
本組將於10月30日(主日) 舉行『大澳漁村文化生態遊蹤』，從中體會大澳水鄉情懷及豐富的文化氣息，並思考人類與大自然之間的關係，反思現今社會發展對大自然以至傳統文化的影響。關社組成員將在巴芬道接受教友報名，名額有限、額滿即止。詳情請留意海報。
2010年9月20日星期一
2010年生態遊 - 西貢地質公園糧船灣景區
感謝天主的倦顧，於打風前給我們陽光普照的一天，讓我們欣賞天主所創造的奇妙世界。
我們一行58人（有兩位參加者病了！求主照顧她們的健康吧！），到西貢地質公園糧船灣景區去，觀察六角形石柱及不同岩石的形態，並了解它們形成的方法及原因。導遊葉先生的解釋很詳盡及仔細，還備了不同的相片及地圖，供大家傳閱。下午，我們到了鹽田梓，參觀聖若瑟小堂及了解鹽田梓小島上的生態，那兒不單有對生態平衡很重要的紅樹林，還有很多植物及岩石品種。葉先生更教我們分辨哪些是有毒的植物，哪些是具有藥用價值的草藥，避免誤採。
要保護天主所造的世界，我們要學會生態保育及減少酸雨的形成，為了使下一代也有機會欣賞世界的多樣性及他們之間的協調，讓我們多加愛護它們吧。
2010年8月4日星期三
香港地質公園 - 西貢火山岩園區遊
一年一度的生態遊又到啦~ 今次我地會去地質公園西貢火山岩園區。
下晝會到鹽田梓參觀聖若瑟小堂，去了解一下上世紀傳教士到香港傳教的情況。
活動詳情如下︰
日期︰2010年9月19日(主日)
時間︰8:45 - 16:30
費用︰$225
集合及解散地點︰聖堂
行程︰聖堂-->西貢-->糧船灣景區-->午餐-->鹽田梓-->西貢-->聖堂
報名︰2010年8月14及15日彌撒前後
下晝會到鹽田梓參觀聖若瑟小堂，去了解一下上世紀傳教士到香港傳教的情況。
活動詳情如下︰
日期︰2010年9月19日(主日)
時間︰8:45 - 16:30
費用︰$225
集合及解散地點︰聖堂
行程︰聖堂-->西貢-->糧船灣景區-->午餐-->鹽田梓-->西貢-->聖堂
報名︰2010年8月14及15日彌撒前後
2009年9月28日星期一
愛與生命之旅 - noah's park一日遊
9月27日一行244人一同到noah's park. 目的是要去了解主給我們的世界. 學會珍惜衪給我們的一切. 包括愛. 因為人太多了. 集體相也拍了幾次.
場地很大. 分了幾個室內及室外的場館. 多媒體展覽館一是最大的, 告訴我們很多有關noah的事. 還叫我們珍惜這個地球. 到二樓去. 可以學會文化. 科學. 並以不同的角度去欣賞這個世界. 在三樓的生命館. 用不同的方法. 給我們機會去反省. 去感恩. 去愛. 而室外有個很大的公園. 可以跟不同種類的"動物"合照.
對於每天生活忙碌的人來說. 來到這個遠離市區的地方. 放低自己的工作. 反省一下自己的生活. 何樂而不為?
2009年6月19日星期五
挪亞方舟及馬灣公園一天遊
一年一度的旅行活動又到啦~ 今年我地會係9月27日(主日)到 挪亞方舟及馬灣公園遊覽，希望透過參觀其展館，體驗一次「愛與生命」之旅。7月18及19日係聖堂巴芬道出口設有counter接受報名啦~ 希望到時見到你啦~~
2008年12月10日星期三
尖鼻咀、南生圍觀鳥生態遊有感
經過堂區關社組數個月的籌備，一年一度生態遊終於又來了。今年我們選擇到新界西北面的尖鼻咀及南生圍濕地作觀鳥及基圍實地考察，藉此認識香港這個候鳥天堂和濕地中生物的互動關係，並了解人類應如何與大自然共存。十分感謝主賜給我們一個天朗氣清的活動日，各參加者都帶著愉快的心情參與旅程。在旅途中，專業的生態導師們悉心地為我們作介紹及講解，讓我們認識不少關於候鳥及濕地生態的重要知識。面對眼前一片天然風景畫，不由得打從心中再次讚歎天主的鬼斧神工，衪的精妙設計，令萬物均能和諧共處。這讓我想起聖人聖方濟各也愛主及衪所創造的一切，並把他們當作是自己的兄弟姊妹一樣地愛護。期望大家今後都能繼續關注自然生態與環境保育的工作，結合每個人的努力維護天主所睗予我們的一切。慈愛的天主，真的要再一次的感謝祢，給了我們一個非常健康和愉悅的一天！
更多相片可到︰http://picasaweb.google.com/social.concern.group/JEspOF#
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